White Choclate Cherry Cake

Ja ich habe mal wieder gebacken, diesmal nach einen Rezept für weiße Schokoladen Muffins, das ich einfach mal ein wenig variert habe. Mit etwas mehr Mehl und mit Kirschen ist ein leckerer Kuchen entstanden, der Null Komma Nix weg war.

Nach dem Kaffee haben wir noch einen Ausflug zum See gemacht. Bei so schönen Wetter hatten natürlich Millionen andere Menschen, den selben Gedanken und es war ziemlich überfüllt, trotzdem hatten wir Glück und wir konnten einige Eichhörnchen beobachten. Die sind einfach zu süß...

Keiner kann so niedlich seine Nüsse knacken und dann haben wir noch eine Nilgans-Familie entdeckt.

 Anscheinend hat jeder die ersten warmen Temperaturen genutzt - alle wollten die Sonne genießen. Wer kann es ihnen verübeln. Es tut der Seele einfach gut.

Am Wochenende hatte ich auch die Muse meinen Balkon "Frühlingsfit" zu machen. Hier etwas ausgesät, da etwas eingepflanzt und gleich meine neue Blumenbank eingeweiht, die mir mein Schatz gebaut hat. Ist die nicht super?

Fröhliches Gärtnern!

Claudia

Wenn ein Baum fällt...

Nach all den Tagen gibt es mal wieder ein Lebenszeichen von mir. Vorallem die Bluemchenmama grüße ich auf diesen Wege und sende ihr ein paar liebe Grüße. Ihr könnt mir glauben es war allerhand los. Meine Eltern haben einen Umbau gestartet und da haben wir natürlich geholfen. Und die zusätzliche männliche Verstärkung wurde auch gleichgenutzt, um eine alte Tanne gefällt. Dabei viel mir ein Projekt ein, wofür man Holzscheiben braucht. So wurde dieses gleich in Angriff genommen.

Die Holzscheiben mussten unterschiedliche Durchmesser haben, was bei einen großen Baumstamm kein Problem darstellte. Die Männer hatten ihren Spass beim Zusägen. So hatten wir alle was davon. Die Scheiben legte ich zum Trocknen einige Tage an einen geschützten Standort.

DIY Osterhase:

ihr benötigt:

2 große Scheiben

1 mittlere Scheibe

4 kleine Scheiben

2 längliche ovale Scheiben

1 kurze ovale Scheibe

1 kleines Stück Holz 

etliche Schrauben/Nägel oder Heißklebpistole

So geht ihr vor:

Die 2 großen Scheiben sind für den Körper, die mittlere ist der Kopf und wird zwischen die großen Scheiben gesetzt. Das kleine Stück Holz am gegenüber liegenend Ende zwischen die Scheiben legen.

Die 4 kleinen Scheiben sind die Füße. Jeweils 2 werden gegenüber liegend am Körper angebracht. Die zwei länglichen Scheiben sind die Ohren und werden nach hinten geneigt am Kopf angebracht. Fällt nur noch das Schwänzchen. Die kleine ovale Scheibe wird am hintern Teil des Körper angebracht und mit den kleinen Holzstück was ihr zwischen die beiden Körperscheiben angebracht habt, angeschraubt/geklebt. 

Wer will kann ihn jetzt noch bemalen. Mein Hase ist geschraubt und circa 35 cm hoch.

Am Ende sollte er in etwa so aussehen!

Hach ich liebe ihn. Werde ihn wohl demnächst auch nochmal in klein basteln, als Tischdeko für das Osterfest.

Viel Spass

Claudia

Meine Wochenenden...

... sind immer vollgestopft. Da die Hausarbeit, dort der Einkauf und die Wäsche macht sich auch nicht von alleine. Darum liebe ich unsere kleinen Ausflüge. Sind wir dann einmal länger unterwegs, habe ich immer ein kleines Täschen mit meinen Häkel- oder Strickzeug dabei. So lässt sich die Zeit optimal vertreiben und ich konnte mein neues Projekt beginnen.
Ich lasse euch schon mal einen kleinen Blick darauf werfen.

Wenn es fertig ist, verrate ich euch auch was aus diesen grünlichen Runden geworden ist.

Und dann muss ich euch noch den Schal zeigen, den sich der Herr des Hauses gewünscht hatte. Er ist natürlich schon seid längerer Zeit fertig, ich bin nur nicht dazu gekommen, ihn für euch abzulichten. Aber das hole ich jetzt nach. Ich präsentiere eine grob gestrickten schwarzen Loop.

So das wars erstmal von mir.

Bis Bald!

Claudia

Happy V-Day

Hallo Ladies,
ich hoffe ihr habt alle einen schönen Valentinstag! Die Tage zuvor habe ich diese tollen Herzen gehäkelt. Die Anleitung findet ihr bei der lieben Annette. Sie gehen schnell von der Hand und machen sich super als Girlande. Gut geeignet für Wollreste jeglicher Art und bei geübte Häkelerinnen gehen sie schnell von der Hand. Die Vorlage sind kleine Granny Squares.

Natürlich gabs es auch eine kleine Aufmerksamkeit meinerseits. Ich habe kleine Quarkkuchen gebacken. Die obligatorischen Herzen mussten auch sein.

Und so sahen die ganzen Küchlein aus, bevor sie in unseren Bäuchen verschwanden. Selbst die Erdbeeren haben für diese Jahreszeit fantastisch geschmeckt.

Herzlichste Grüße

Claudia

Cupcakes

Kann man das Wochenende schöner beginnen, als mit ein paar leckeren kleinen Küchlein? Ich kann mir abgesehen von Strickarbeiten nichts besser vorstellen. So sind diese schnellen Cupcakes entstanden.

Sind sie nicht zum "dahin Schmelzen". Das Topping besteht aus einer After-Eight Sahne. Mmmh so verdammt lecker. Ich könnte schon wieder welche essen.

Wer jetzt Appetit bekommen hat, für den folgt nun das Rezept:

Du benötigst:

Teig:

• 2 Eier
• 100g Zucker
• 1 Pk. Vanillezucker
• 125g Butter
• 100g Mehl
• 2 EL Kakao
• 3 EL Milch
• 50g Speisestärke
• 100g Walnüsse (gehackte oder gemahlene)

Topping:

• 1 Becher Sahne
• 1 Pk. Schoko-Minze Tafeln (wie After-Eight)

Zubereitung:

Löse die Minttäfelchen in warmer Sahne auf. Achtung du musst ständig rühren, sonst brennt es an. Stelle die Mint-Sahne danach, am besten über Nacht kühl.
Schlage Eier, Butter und Zucker schaumig auf.
Vermische Mehl, Speisestärke und Kakao und hebe die Mischung unter den Teig.
Füge die Milch und die Nüsse vorsichtig unter.
Fülle die Masse in Muffinförmchen und backe alles ca. 15 Min bei 180°C im Ofen.
Sind sie fertig, lasse sie gut auskühlen.
Nimm die Mint-Sahne und schlage sie auf. Nun kannst du das Topping auf die Küchlein machen.

Fertig!

Achtung Suchtgefahr!

Übrigens schmecken die Küchlein mit jeder Art Topping super lecker un sind auch geeignet als Valentinstagsüberraschung!

Sonnige Grüße

Claudia

Wolliges

Guten Morgen,

bevor ich mich auf den Weg zur Arbeit mache, wollte ich euch noch einen Blick in meine Wollkiste werfen lassen.

Ja ich muss gestehen das Farbspektrum ist begrenzt, zur Zeit stehe ich eher auf grau, beige, weiß und ein pastelliges rose. *grins* Nun muss nur noch das richtige Projekt dafür her. Stricke ich aus den Knäulen verschiedene Kissen, reichen 12 Paar für eine Decke oder mache ich doch etwas ganz anderes daraus? Mmmh... da steht mir noch eine schwere Entscheidung ins Haus.

Schönen Tag!

Claudia

Immer wieder sonntags...

So langsam hat es sich eingebürgert, dass es am Wochenende eine Kuchen gibt. Jeder von Euch kennt es bestimmt, diese eine Frage: "Was gibt es zum Kaffee?" und man weiß schon was einen gleich erwartet, wenn die Antwort nicht wie gewünscht ausfällt - um dann zu hören "...was nur Kekse?, warum machst du nicht mal wieder einen Kuchen!" Tja was tut man nicht alles für die Liebsten.

Also gibt es heute einen Schoko-Mandel Kuchen.

Ihr könnt euch vorstellen, wie da schon seit geraumer Zeit, um den Kuchen herum geschlichen wird. Ich muss gestehen, er verströmt aber auch einen leckeren Duft. Aber bis heute Nachmittag müssen wir noch warten *grins*

Bis Bald!

Claudia